甜甜圈
| 一直很喜欢的甜甜圈也终于学会了，开心 ing …… 新的一年，也希望大家能像这甜甜圈一样生活圆圆满满，漂漂亮亮！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】白糖50g，黄油40g，酵母3g，鸡蛋1个，牛奶50g，水70g，黑巧克力适量，白巧克力适量，彩色巧克力糖适量，食用油500g |
【制作步骤】
 | 1.黑、白巧克力隔水融化备用 将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀 |
 | 2.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团 |
 | 3.揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 |
 | 4.揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟 |
 | 5.排好气的小面团用擀面杖擀长 |
 | 6.再卷起 |
 | 7.将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可 |
 | 8.摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1.5倍大即可 |
 | 9.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两面金黄色即可，当一面炸好后，再及时翻面，炸好的甜甜圈沥干油 |
 | 10.甜甜圈完全冷却后，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作装饰即可 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
【甜甜圈做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢吃甜的也可以在上面撒些细砂糖。 2、面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形。 3、油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。 |
