鸡块炖豆角
| 冬天了，开始吃存菜啦，鸡肉和豆角都是从老家带回来的，冰箱里塞得满满的，看着就很丰足的感觉，反季节的蔬菜还是少吃一些好，豆角是夏天冻的，虽然炖出来的味道和夏天有所不同，但仍然很香。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，冻豆角150g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡油适量，味极鲜适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切成块，用味极鲜腌制一下 |
 | 2.冻豆角解冻 |
 | 3.把鸡胸上的鸡油放热锅里炸出油来 |
 | 4.炸好鸡油后，把油渣铲出去 |
 | 5.锅里倒适量的玉米油，加入葱和姜炒出香味 |
 | 6.加入鸡胸肉文火慢炒 |
 | 7.鸡肉炒变色出油后，加入豆角翻炒均匀 |
 | 8.倒适量清水，加适量味极鲜和盐，盖上锅盖炖20分钟（因为冻豆角不容易炖烂） |
 | 9.土豆切滚刀块泡清水里 |
 | 10.豆角炖20分钟后，把土豆放锅里继续炖 |
 | 11.土豆炖烂、汤汁变浓后，关火 |
【鸡块炖豆角做法小贴士】
| 小贴士冻豆角不容易炖烂，所以要先炖。 |
