鸡脚黄豆焖苦瓜
| 今天许多蔬菜都比往年便宜，就说这苦瓜，去年6澳币一公斤，今年常常见到3、4元一公斤。我不会错过这个好机会，所以最近我家餐桌就常见苦瓜，不过只有我一个人吃，LG 是绝对不接受苦瓜的味道。 在外就餐常见黄豆焖苦瓜的，我也试过用排骨黄豆一起焖，味道挺好的，黄豆焖得烂烂的还可以当饭吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜2根，黄豆200g，鸡脚5只 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：鸡脚提前处理好。 |
 | 2.黄豆提前浸泡至软。 |
 | 3.苦瓜切大块。 |
 | 4.将浸泡好的黄豆与鸡脚、大蒜放入压力锅。 |
 | 5.注入适量清水。 |
 | 6.盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火。 |
 | 7.冷却后打开锅盖。 |
 | 8.将切好的苦瓜放入。 |
 | 9.盖上锅盖继续烧十分钟后熄火，打开锅盖后调入适量盐以及鸡精即可。 |
【鸡脚黄豆焖苦瓜做法小贴士】
| 黄豆提前浸泡至软，煮的时间也相应减少而且效果很好。 |
