鸡蛋吐司
| 含蛋量挺多的一个吐司，以往做吐司鸡蛋多数是一个或者更少，现在是两个鸡蛋量，用牛奶代替水量，可以说是一个营养吐司。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，黄油25g，蛋液96g，酵母4g |
| 【辅料】牛奶104g，盐4g，细砂糖45g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶放进面包桶 |
 | 2.加鸡蛋，图片上看到是一个蛋黄，另一个鸡蛋我搅匀了，所以看不出来 |
 | 3.对角加糖和盐，加上面粉，加酵母 |
 | 4.面包桶放进面包机内，启动和面程序 |
 | 5.一个和面结束后加入黄油，和至出手套膜 |
 | 6.关掉面包机电源，利用面包机的热量发酵面团，在上面盖上块湿布，再盖上面包机盖 |
 | 7.发至两倍大的面团，取出排气，分成三等份，每份都擀成椭圆形 |
 | 8.三分之一处对折 |
 | 9.擀长，卷起 |
 | 10.放进吐司盒内 |
 | 11.放至烤箱内，发酵至七分满时，表面涂蛋液（烤箱内放置一碗热水，启动发酵档） |
 | 12.预热烤箱，上下火180度，大约10分钟，将吐司盒放在倒数第一层 |
 | 13.烤30分钟左右，表面上色严重的话可以加盖锡纸。 |
【鸡蛋吐司做法小贴士】
| 小贴士牛奶量依面粉吸水量而定，可以先不要添加那么多，看和面团时候面团的形态再酌情增加。 |
