鸡蛋煎年糕
| 好久没吃过年糕了，还真是很想念哈，虽说年糕和糍粑性质差不多吧，但是感觉年糕口感更细腻，在广东的时候吃过这个鸡蛋炒年糕，口感真是好，前几天嫂嫂带给我一个年糕，赶紧就尝试了这个做法，久违的味道呢！好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】年糕半个 |
| 【辅料】油适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋液打散 |
 | 2.年糕切片 |
 | 3.平底锅放适量油 |
 | 4.把鸡蛋液倒进去 |
 | 5.蛋液还没干的时候，放入年糕片 |
 | 6.煎至年糕片变软即可出锅 |
【鸡蛋煎年糕做法小贴士】
| 1、年糕片切薄一点更容易煎熟哦。 2、趁蛋液还没凝固就把年糕片倒在上面，让年糕片和蛋液可以更好的融合。 3、根据自己的喜欢调节年糕的软硬度。 |
