鸡蛋黄瓜片
| 看见卖这种小黄瓜的很便宜，也挺新鲜的。就买了几斤这几个大一点的是我挑出来的，那些小一点的我都用来腌制酱黄瓜了。别看黄瓜小但是味道很清香。晚饭的时候我炒了这盘鸡蛋黄瓜片，吃在口中很脆。也很鲜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.食材；黄瓜洗净。 |
 | 2.鸡蛋打散、黄瓜切片。 |
 | 3.热锅凉油下入打散的蛋液。用筷子搅开。炒熟后取出装盘。 |
 | 4.锅中再放少许植物油，放葱花爆香。 |
 | 5.下入瓜片翻炒。 |
 | 6.接入盐调味。 |
 | 7.倒少许的酱油上色提鲜。 |
 | 8.再下入炒熟的鸡蛋翻炒。 |
 | 9.出锅前加少量的鸡精就可以了。 |
【鸡蛋黄瓜片做法小贴士】
| 小贴士此菜适合大火快炒。黄瓜炒出脆脆的口感会很好。 |
