瓜子仁桃酥的做法,怎么做瓜子仁桃酥好吃,做瓜子仁桃酥需要哪些食材?-优卡食谱网

桃酥是中式糕点的代表之一，其干、酥、脆、甜的特点，也是很受孩子和老年人喜爱的一种糕点。桃酥是每个烘焙爱好者都会学做的一款糕点，制作简单食材方便易得，也是最容易成功的一种糕点。自己在家制作桃酥，花样可以任意变化，里面的食材也可以随自己口味添加，很方便简单。这次做的是加入瓜子仁的桃酥，口感非常的好，香酥美味，受到家人的一致喜欢。

【食材与调料】

【主料】低粉200g，花生油110g，白糖60g，瓜子仁50g，鸡蛋1个

【辅料】泡打粉2g，盐1·5g，小苏打1·5g

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.低粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛。
	3.取一半的面粉入烤箱180度烤制10分钟备用。
	4.花生油加入鸡蛋液搅打均匀。
	5.再加入白糖继续搅打制糖融化。
	6.加入所有面粉和一半的瓜子仁。
	7.和成面团静置20分钟。
	8.取35克左右的面团团成圆球，一面沾满瓜子仁。
	9.然后排放在烤盘中，圆球用手指按扁。
	10.成为桃酥生坯。上面再撒上一些瓜子仁。
	11.烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。
	12.取出后放入烤网冷凉即可。