火腿肠黄瓜炒饭
| 中午焖了些米饭没有吃完，晚上又剩下我和儿子在家吃饭了，看看厨房里也没有啥菜了就剩下两根黄瓜了，索性就用黄瓜炒饭，又把家里凡是剩下的能用上的就都给拿来炒饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】香肠1个，黄瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，鸡蛋2个，剩米饭适量，尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好剩米饭 |
 | 2.黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠切丁，尖椒切小块，葱切末 |
 | 3.鸡蛋加少许盐搅匀 |
 | 4.热油锅，倒入蛋液炒散，盛出备用 |
 | 5.锅中留底油，放入火腿肠丁翻炒 |
 | 6.放入黄瓜丁翻炒 |
 | 7.放入适量花椒粉、盐炒匀 |
 | 8.倒入适量酱油炒匀 |
 | 9.再放入尖椒丁翻炒 |
 | 10.放入米饭炒匀 |
 | 11.再放入炒好的鸡蛋炒匀 |
 | 12.放入葱末翻炒 |
 | 13.大火翻炒片刻，装盘即可 |
【火腿肠黄瓜炒饭做法小贴士】
| 花椒粉可以去除鸡蛋的腥气 |
