胡萝卜香肠炒饼
| 饼在北方用作主食，再做普通的饼，往往就有剩余，第二日再吃，又干又硬。经过这么一炒又是一道好菜，可当饭也可当菜。 |
【食材与调料】
【主料】剩饼200g，青椒1个，胡萝卜1根，香肠50g |
| 【辅料】油12ml，盐3g，酱油6ml，葱半根，姜1小块，蒜1小瓣 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.将食材全切丝。 |
 | 3.切好葱姜蒜。 |
 | 4.热锅热油，先下葱和蒜，姜妙香，在放胡萝卜丝。 |
 | 5.待胡萝卜变软后，放香肠炒。 |
 | 6.然后放青椒丝和饼。 |
 | 7.加盐和酱油翻炒。 |
 | 8.炒均匀即可。 |
 | 9.出锅上桌。 |
【胡萝卜香肠炒饼做法小贴士】
| 小贴士蔬菜的选择根据自己的喜爱，也可加点肉类，更美味。 |
