茴香羊肉饼
| 今年的羊肉太贵了，一公斤66-68元，都在嚷着吃不起羊肉了，那牛肉也是60多元一公斤了。100元买不到两公斤羊肉，真是羊肉太高了！！！政府一直在解决羊肉的问题。据说已经在大力支持牧区养殖牛羊，可是还是任重道远。毕竟是多民族地区，牛羊肉是民族的主要肉类。这个价格对大多数人来说都贵。政府为了让民族人都吃的起牛羊肉，每个节日，都发放一些储备牛羊肉（就是政府给低收入家庭的福利，价格很低的牛羊肉，比市场的牛羊肉价格低了很多）。这个储备牛羊肉也是领票才能买到的。这十一大假好多政府的直销店都有储备牛羊肉，可惜我一次都没有领到票！！肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，羊肉150g，茴香100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉3g，熟花生油5g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1. 主料：茴香、羊肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、熟花生油、鸡精 |
 | 2.面粉加水和成光滑的面团，醒一会 |
 | 3.把茴香洗净，沥干水分切末 |
 | 4.把羊肉剁成泥 |
 | 5.加胡椒粉、鸡精拌均匀，加茴香、盐、熟花生油拌均匀静止一会 |
 | 6.把醒好的面团分成大小一样的剂子再揉揉 |
 | 7.都擀成大小一样的薄片 |
 | 8.把一张圆片加茴香羊肉馅 |
 | 9.把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边 |
 | 10. 电饼铛通电，刷上一层植物油 |
 | 11.通电预热油加饼坯 |
 | 12.按下馅饼键，加盖用上下功能煎 |
 | 13.听到滴滴的声音，煎到两面金黄即可 |
【茴香羊肉饼做法小贴士】
| 刷油一定的电饼铛不通电刷 要不热的电饼铛把刷子煎坏了 羊肉得肥瘦相宜可以剁成肉泥 |
