茴香鸡蛋煎饼的做法,怎么做茴香鸡蛋煎饼好吃,做茴香鸡蛋煎饼需要哪些食材?-优卡食谱网

茴香，一直都让我那么喜欢。当然这是自从认识了什么叫茴香之后，以前在国内根本没见过，即使在澳大利亚见到了也不认识。后来一次偶尔的机会见到有个发了茴香的图片就赶紧咨询对方，然后去拍了图回来让对方帮我确认它是什么？最后还是一次妈妈来探亲的时候她帮我确认了。从此之后，只要是适合的季节我都会摘些回来入菜或煎饼之类，太喜欢茴香的那股特殊香味了。茴香性辛、甘温；具有健胃，行气的功效；适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。茴香还能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。不过，茴香多吃容易上火。搬家之后去摘了茴香回来，用来煎饼当早餐，再配上一碗豆桨，非常满足的感觉。

【食材与调料】

【主料】茴香50g，鸡蛋2个

【辅料】蔬菜油适量，盐适量，面粉适量

【制作步骤】

	1.准备好茴香。
	2.洗干净切碎。
	3.面粉与鸡蛋。
	4.将鸡蛋加入到面粉中。
	5.再调入适量清水搅拌成糊状。
	6.然后加入切好的茴香。
	7.搅拌均匀后再调入适量淮盐。
	8.接着再搅拌均匀。
	9.烧热锅倒入适量蔬菜菜，倒入一大勺面粉。
	10.煎好一面反转再煎另一面呈金黄色即可。