回锅牛肉
| 回锅牛肉作为下酒菜来说是非常适合的，有酒有肉哈~以前我们家下馆子吃饭的时候这个事必点的家常菜，现在在家里做的比较多了，而且卤牛肉在外面都有的卖的，很方便~不过有时间的话还是自己在家里卤会更干净卫生的~ |
【食材与调料】
| 【主料】卤牛肉250g，青椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量，味精适量，醋适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤牛肉切成片，青椒也切成差不多大小的块状 |
 | 2.锅里放油，烧热后加入蒜，尖红椒 |
 | 3.倒入牛肉煸炒一下 |
 | 4.接着倒入青椒一起翻炒 |
 | 5.加入辣椒酱，盐，味精，醋，进行调味 |
 | 6.翻炒均匀即可出锅了 |
【回锅牛肉做法小贴士】
| 牛肉是熟的，青椒也很容易熟，所以这道菜炒的时间不必太久 |
