香炒地瓜梗
| 以前姐姐家送来的地瓜梗只是炖着吃，今天我想换种作法吃了，做出来才知道，炖着吃和炒着吃完全是两个味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】地瓜梗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小黄花鱼400g，辣椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把地瓜梗叶子摘下来 |
 | 2.把地瓜梗切成段 |
 | 3.放在盆里用水洗净 |
 | 4.小黄花鱼内脏清理干净用水洗净 |
 | 5.把鱼和地瓜梗装在盘里备用 |
 | 6.锅里加油烧热放蒜爆出蒜香味道 |
 | 7.把鱼放进锅里煎煎好一面成金黄色 |
 | 8.煎好装在盘里备用 |
 | 9.用煎完鱼的锅底油放点酱油爆锅 |
 | 10.把地瓜梗倒进锅里翻炒 |
 | 11.放精盐姜葱翻炒 |
 | 12.放把鱼倒进锅里放辣椒味精炒入味即可 |
【香炒地瓜梗做法小贴士】
| 鱼煎好了再炒不容易碎，而且很鲜香可口 |
