回锅冬瓜
| 冬瓜变身记，告别汤汤水水的冬瓜，美味无法阻挡。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g |
| 【辅料】鸡蛋2个，木耳适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋液假如适当淀粉搅拌均匀 |
 | 2.冬瓜切片别太厚 |
 | 3.将冬瓜放入蛋液中上浆，淀粉适当多放些，我的少了点 |
 | 4.将冬瓜片放入油锅中分次炸，这样不浪费油哦！ |
 | 5.泡发好的木耳放入锅中炒二分钟 |
 | 6.加入炸好的冬瓜 |
 | 7.放入盐，生抽，糖，蚝油搅拌均匀炒两分钟即可 |
 | 8.炒好的样子，完全没有汤汤水水的感觉哦 |
【回锅冬瓜做法小贴士】
| 小贴士蛋液放多了，可适当多加些淀粉，这样好控制上浆。 |
