回锅饼
| 将鸡蛋放入面粉，加适量水搅拌均匀没有颗粒壮为止，不要太干 ，热锅加油，转动锅，使锅底均匀沾上油，加入面粉，转动锅底使起在锅底分布均匀、翻面，摊成一张饼，起锅，切成块，锅里加油，放入花椒，姜，青蒜苗，翻炒，加入切好的饼，调入盐，鸡精，起锅！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】青蒜苗100g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
| 1.和面 | 2.摊饼 | 3.回锅 |
【回锅饼做法小贴士】
| 将鸡蛋放入面粉，加适量水搅拌均匀没有颗粒壮为止，不要太干 ，热锅加油，转动锅，使锅底均匀沾上油，加入面粉，转动锅底使起在锅底分布均匀、翻面，摊成一张饼，起锅，切成块，锅里加油，放入花椒，姜，青蒜苗，翻炒，加入切好的饼，调入盐，鸡精，起锅！ |
【主料】面粉200g |
| 【辅料】青蒜苗100g，鸡蛋1个 |
| 1.和面 | 2.摊饼 | 3.回锅 |
