黄油曲奇
| 丹麦曲奇应该是大家都挺推崇的零食吧，接触烘焙之后，终于不用去买了，只需要动手，就能做出美味的曲奇来。 |
【食材与调料】
【主料】黄油130g，低筋面粉200g，细砂糖25g，糖粉50g，鸡蛋50g |
| 【辅料】香草精适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先集合所有的材料。 |
 | 2.黄油软化之后，用打蛋器打到体积变大，颜色变浅，加入细砂糖，继续用打蛋器打发，使黄油和细砂糖融合在一起。 |
 | 3.加入糖粉，继续打发。 |
 | 4.分三次加入蛋液，每次加入都要用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。 |
 | 6.面团不会很干，这用容易挤出曲奇。 |
 | 7.将面团装入裱花袋，用8齿花嘴就可以。烤盘铺上油纸。 |
 | 8.在烤盘上挤出曲奇，曲奇之间保持距离。烤箱预热190度。 |
 | 9.放入曲奇，烤焙20分钟左右。 |
 | 10.香喷喷的曲奇出炉了。 |
 | 11.作为下午茶的小零嘴儿真的很棒！ |
【黄油曲奇做法小贴士】
| 小贴士黄油的打发很重要，直接影响饼干的口感以及挤曲奇的难易程度。除了原味，还可以制作巧克力味和抹茶味，只要替换掉相应的低筋面粉就可以了。 |
