黄三剁
| 其实我不知道为什么叫黄三剁，只是跟学做的。颜色明亮，非常下饭的菜哦~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末100g，豌豆80g，萝卜干80g |
| 【辅料】油适量，剁椒适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，洋葱1/3个，黄菜椒1/3个，红菜椒1/3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.豌豆焯水捞出沥干；红黄菜椒切成和豌豆差不多大小的丁； |
 | 3.萝卜干洗净，和洋葱都切成和豌豆差不多大小的丁； |
 | 4.锅内热油，将肉末倒入煸干到吐油； |
 | 5.拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀; |
 | 6.调入料酒，糖炒匀，盛起备用; |
 | 7.用锅内余油将洋葱煸至微微发黄； |
 | 8.加入萝卜煸干； |
 | 9.加入碗豆、红黄菜椒炒匀，加鸡精调味； |
 | 10.倒入肉末炒匀即可。 |
【黄三剁做法小贴士】
| 小贴士萝卜干有咸味，如果觉得不够味可加盐。 |
