黄金砖
| 我最爱豆腐了，所以基本每天都是各种豆腐想来创新吃， |
【食材与调料】
【主料】豆腐15块，瘦肉300g |
| 【辅料】小葱5根，生姜1片，盐适量，油适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦肉剁成肉末，放在一旁备用 |
 | 2.豆腐放在盐水里泡五分钟左右 |
 | 3.辣椒切丁，备用 |
 | 4.葱切段，姜切丝，备用 |
 | 5.油锅炸豆腐，两面金黄捞出控油 |
 | 6.用水果叉在豆腐块两面扎几下，方便入味 |
 | 7.用炸完豆腐的油来炒肉末，以及其他配料， |
 | 8.加水（或者有时间有条件的也可以是鸡汤，排骨汤等高汤），加盐（我加了鸡精），等汤开 |
 | 9.最后把汤淋在豆腐块上，中火收汁，就行了 |
【黄金砖做法小贴士】
| 小贴士豆腐买回来用盐水泡一会，定型的。 |
