黄金芝士条
| 上次做栗子面包的时候多揉了些面团，还做了这款芝士包，做法很简单，面包刚烤好的时候厨房都是浓浓的芝士味，很诱惑呀！ 烘焙：上火180度，下火150度，烤箱中层20分钟。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉450g，白糖112g，酵母7g，橄榄油30g，水187.5ml，牛奶62.5ml，鸡蛋1个 |
| 【辅料】马苏里拉芝士碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团的材料混合。 |
 | 2.用揉面机揉至扩展阶段。 |
 | 3.将面团滚圆。 |
 | 4.发酵至两倍大。 |
 | 5.将面团排气分割成50克/个的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。 |
 | 6.将面团如图所示将面团擀开。 |
 | 7.从上向下卷起。 |
 | 8.卷成圆柱形。 |
 | 9.封好边。 |
 | 10.放在烤盘上进行二次发酵。 |
 | 11.发酵至原来的两倍大，在表面涂抹一层鸡蛋液，然后撒些马苏里拉芝士碎在表面。 |
 | 12.入预热好的烤箱烘烤即可。 |
【黄金芝士条做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、面团卷成圆柱形的时候一定要封好口，防止二次发酵的时候面团打开。 2、马苏里拉芝士碎经过烘烤后，会流散在包面，并有拉出成丝的效果，味道清淡却有浓烈的芝士香味。 |
