黄瓜猪肉丸子汤
| 黄瓜和肉丸，原本不搭界的两种食材，因为一锅清醇的汤底，共处一锅。我们是食用它们的鲜美，而汤中的黄瓜，又会如何品评徒然邂逅的肉丸，作为食客，永远不得而知了。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，猪肉馅300g，番茄3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，小葱适量，大骨汤适量，生抽适量，香油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.肉馅加入料酒，盐，五香粉，鸡蛋，生抽朝一个方向拌上劲。 |
 | 3.过十分钟后加淀粉搅匀。 |
 | 4.汤锅加入大骨汤烧开，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。 |
 | 5.待丸子全都放完后开中火煮开。 |
 | 6.最后加入黄瓜和番茄煮一分钟，打入蛋花，加盐，五香粉，滴上几滴香油即可出锅。 |
【黄瓜猪肉丸子汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
