黄瓜烧冻豆腐
| 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多，弹性好，吃起来很有层次，营养丰富，和肉汤炖在一起，味道很鲜美。 经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，达到减肥的目的。冻豆腐和黄瓜搭在一起，都有减肥作用，需要瘦身的美女不可错过哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】冻豆腐300g |
| 【辅料】黄瓜200g，盐适量，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻豆腐室温化冻，冲洗，挤去水分，切成长方形条。 |
 | 2.油热，爆香葱姜蒜。 |
 | 3.加入冻豆腐翻炒。 |
 | 4.加生抽。 |
 | 5.加鲜贝露调味汁。 |
 | 6.加了什么呢？这可是秘密武器。 |
 | 7.揭晓答案。炖好的排骨汤。 |
 | 8.加水，盖盖子炖三分钟。 |
 | 9.加入黄瓜翻炒。 |
 | 10.加入辣椒，点缀一下。 |
 | 11.汁收得差不多了，加香菜，出锅。 |
【黄瓜烧冻豆腐做法小贴士】
| 1、冻豆腐最适合和肉汤配合，吸收了汤里的鲜味，味道极其鲜美。 2、我这里加了生抽、鲜贝露调味汁，排骨汤里也有盐分，所以咸度够了，没加盐。 3、辣椒在爆香的时候就可以加入，但我最近忌辣，辣椒就最后放了。 |
