洋白菜豆腐粉儿
| 现在是洋白菜大量上市的季节，它的水份含量高，热量低，而且含有丰富的维C。豆腐高蛋白、低脂肪，具有降血脂、降血压的作用。两者搭配一起食用，具有极高的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉150g，洋白菜200g，冻豆腐300g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，香油适量，花椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻豆腐化开控干水份。 |
 | 2.洋白菜切成片儿。 |
 | 3.猪瘦肉切成薄片，用淀粉拌匀。 |
 | 4.锅内倒入食用油，油热后放入花椒和姜丝。 |
 | 5.放入拌匀的猪瘦肉。 |
 | 6.加入适量酱油。 |
 | 7.放入葱末和蒜末。 |
 | 8.放入切好的洋白菜。 |
 | 9.放入盐，翻炒均匀。 |
 | 10.放入适量十三香。 |
 | 11.放入足量的水。 |
 | 12.将冻豆腐放入。 |
 | 13.放入粉条。 |
 | 14.粉条能用筷子夹断时，放入味精、香油就可以了。 |
 | 15.装盘了。 |
【洋白菜豆腐粉儿做法小贴士】
| 小贴士做这道菜的时候一定注意使用花椒和十三香，做出来的菜才好吃。 |
