黄瓜拉皮
| 黄瓜拌拉皮，是东北很常见的一道菜，夏天更是常吃，炎炎夏日，吃上一口说不出的清爽！还有一道菜是拍黄瓜，黄瓜洗净，用刀的侧面一刀拍下去，黄瓜自然的裂开，要刀切成段，撒点盐拌均匀了即可食用，简单但味道很好，这样处理的黄瓜会很入味！拉皮的吃饭也很多，不只是这样拌着吃，冬天还可以用来炒着吃，炒肉末，炒辣椒，各有各的风味！还真怀念老爸的手艺了，N久没回家了。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2根，拉皮1盒 |
| 【辅料】生抽1勺，醋1勺，黑胡椒粉适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜2根 |
 | 2.拉皮1盒 |
 | 3.黄瓜，去皮切丝 |
 | 4.拉皮捞出控干水分，加入黄瓜丝 |
 | 5.加入生抽，醋，黑胡椒粉，蒜末调味即可。 简简单单，清清爽爽！ |
【黄瓜拉皮做法小贴士】
| 凉拌菜要清清爽爽的才好吃 |
