黄瓜蛋花汤
| 这是一道非常简单的家常美味汤，做法简单，颜色清爽，营养丰富。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压，又可使体形健美、身体康复。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜改刀成菱形片， |
 | 2.煮锅中加入1/3锅水，煮开后加入水淀粉， |
 | 3.加入葱花和盐， |
 | 4.加入黄瓜片，煮2分钟， |
 | 5.淋入蛋液， |
 | 6.用筷子搅散即可。 |
【黄瓜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士黄瓜切勿久煮，不然味道不好。 |
