黄瓜拌黑木耳-妈妈菜
| 黄瓜凉拌黑木耳是妈妈教的一道夏令凉菜，简单，质朴，却又清爽、健康，像妈妈的爱。在妈妈的眼里，我永远是小孩子。上周末发高烧，千爸要领着千去上兴趣班，不放心的妈妈亲自跑到我的家里，一定要带我去打针。那天中午吃着妈妈熬的白米粥，就着黑木耳凉拌黄瓜，感觉非常温暖~愿我的妈妈健康长寿，同时也祝愿天下的所有的妈妈如意、平安！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，黑木耳100g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，生抽适量，白芝麻适量，甜辣酱适量，香油适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳温水泡软，洗净，撕成小块 |
 | 2.黄瓜洗净 |
 | 3.切成滚刀块 |
 | 4.黑木耳入沸水锅焯水即捞出 |
 | 5.热油锅放入色拉油、生抽、白芝麻稍炒，调成调味汁 |
 | 6.将调味汁浇到黑木耳和黄瓜上，加适量香醋 |
 | 7.加适量甜辣酱 |
【黄瓜拌黑木耳-妈妈菜做法小贴士】
| 1.甜辣酱也可用剁辣椒代替 2.黑木耳的蒂部较脏，要清洗干净。3.黑木耳焯水速度要快。 |
