黄豆海带棒骨汤
| 每周最少都要煲三次的骨头汤，一是小朋友喜欢喝汤要泡饭吃补补钙，二是天热也吃不下米饭只有多煲汤了。 家人都喜欢吃海带，这次还加了黄豆，多吃点豆类总是好的，营养也挺全面，煲出来的汤也特浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】棒骨1根 |
| 【辅料】盐适量，姜1块，醋半勺，海带适量，黄豆1碗 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料，棒豆买的时候斩好，黄豆直接买的泡好的黄豆 |
 | 2.海带打开结切两段洗干净，姜切小块 |
 | 3.棒骨放水中焯去血水 |
 | 4.焯好的棒骨放入锅底，加上姜片和醋 |
 | 5.一次加好适量的清水放入电饭煲中煲30分钟 |
 | 6.30分钟后打开加入海带 |
 | 7.再加入黄豆，继续煲一个小时 |
 | 8.煲好放盐和香菜叶调味即可 |
 | 9.稍凉后盛起。 |
【黄豆海带棒骨汤做法小贴士】
| 这次的棒骨太肥了，汤有点油腻，应该多加点水来煲； 一定要焯水，以免有异味； 加醋可让棒骨的钙汁更好的释放； 如果是用生黄豆，需要提前泡发再用。 |
