排骨胡罗卜汤
| 都称胡罗卜为小人参,胡罗卜有丰富的胡罗卜素,不止养颜还能保护视力,用砂锅煲排骨胡罗卜汤,大火熬开,转小火煲两个小时,这样美味的老火靓汤,我同孩子都很喜欢喝 |
【食材与调料】
【主料】棒骨两根，胡罗卜三根 |
| 【辅料】姜片三片，盐三克 |
【制作步骤】
 | 1.敲断棒骨,泡出血水 |
 | 2.准备姜片同胡罗卜,胡罗卜去皮,洗干净切滚刀块 |
 | 3.泡出血水的棒骨凉水下砂锅,水开后去掉浮在汤面上的沫沫,转小火 |
 | 4.小火煲一个小时,汤变浓白后,下胡罗卜块同姜片,大火烧开,再转小火煲一个小时 |
 | 5.美味好喝的汤,只需放盐就行 |
【排骨胡罗卜汤做法小贴士】
| 小贴士买棒骨时让老板敲断棒骨,回家泡出血水再煲,最好用砂锅煲汤,水开时用勺子去掉浮在汤面上的沫沫,把棒骨熬一个小时后,汤浓白了,再放胡罗卜,姜片,出锅前放盐,别的调料都不需要 |
