胡萝卜玉米汤大骨汤
骨头,玉米,胡萝卜都是健康的食品,冬天喝营养补钙最好的不过了。 |
【食材与调料】
【主料】棒骨2根,胡萝卜1根,玉米1根 |
【辅料】葱半棵,姜3片,盐2勺,香菜100kg |
【制作步骤】
![]() | 1.棒骨洗净,切切成两段。 |
![]() | 2.胡萝卜、玉米、姜、葱洗净备用。 |
![]() | 3.红萝卜切成小块。 |
![]() | 4.玉米切段。 |
![]() | 5.葱切片、姜切成小段。 |
![]() | 6.棒骨飞水,去掉血末。 |
![]() | 7.加入葱姜。 |
![]() | 8.加入玉米。 |
![]() | 9.加入胡萝卜。大火熬开以后,换小火熬,熬两个小时。汤不易熬太长时间,2个小时就可以。 |
【胡萝卜玉米汤大骨汤做法小贴士】
熬骨头时加点醋,可使骨头中的胶原蛋白和钙熬出来。熬汤过程不要加盐,汤会发苦。 |