棒骨冬瓜汤
| 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】棒骨500g，冬瓜250g |
| 【辅料】八角少量，小茴香籽少量，花椒少量，肉桂少量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把棒骨洗净放入高压锅内，加水煮沸。 |
 | 2.撇去浮沫。 |
 | 3.放入调料盒。调料盒中有花椒，八角，小茴香籽，香叶，肉桂。在多切一些姜片，全部放入汤中。 |
 | 4.盖上高压锅的盖子，煮25分钟。 |
 | 5.开盖之后放入盐。香葱。 |
 | 6.将棒骨捞出。可以吃啦。 |
 | 7.将切好的冬瓜放入剩下的汤里，煮熟。 |
 | 8.冬瓜变得渐渐透明之后，撒上一点香菜。 |
 | 9.好啦 成品啦 喝的时候加入一点点醋 |
【棒骨冬瓜汤做法小贴士】
| 用高压锅煮棒骨可以使棒骨变得很软，连骨头都可以吃哦。喝汤的时候把表层的油除去，再加入一点醋，味道很好哦。 |
