黄豆炖猪脚?---孕妇餐
| 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克 猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。 猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与 熊掌不相上下。当然也是有利于下奶，是妈妈们美容养颜+补身体的好法宝。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能加速新陈代谢，延缓机体衰老。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚2勺 |
| 【辅料】酱油（上色用）适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1 黄豆提前泡1小时 |
 | 2.2 猪脚切块，用开水煮2分钟去血水 |
 | 3.3 放入锅里加入一点料酒炒一下 |
 | 4.4 加一点酱油上色，也可以不用加 |
 | 5.5 锅里加水没过?腿 |
 | 6.6 放入压力锅选择猪蹄功能压 有条件可以小火慢炖，味道更好 |
 | 7.7 出锅，装入碗里，?脚软糯入口即化，肥而不腻，黄豆美味，汤也不错。 |
【黄豆炖猪脚?---孕妇餐做法小贴士】
| 小贴士猪脚去血水后炒一下，再炖味道更好。 |
