黄豆煲猪蹄的做法,怎么做黄豆煲猪蹄好吃,做黄豆煲猪蹄需要哪些食材?-优卡食谱网

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。秋季干燥，可以适当的补充蛋白质和胶原蛋白，保持肌肤的水嫩，黄豆煲猪蹄是非常好的一道美容润燥养生汤，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】猪蹄100g

【辅料】葱段15g，姜片10g，大料2个，料酒20ml，盐适量，鸡精少许

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材，黄豆提前浸泡一夜备用。猪蹄切小块。
	2.猪蹄冷水入锅煮上5-8分钟。然后过凉水去除上面的猪毛洗净备用。
	3.烧锅加入开水，放入葱姜和大料。
	4.加入料酒。
	5.然后放入猪蹄和黄豆。
	6.加盖大火煮开小伙闷炖1个半小时。
	7.最后加盐，鸡精。
	8.煮开即可，喝的时候也可以用吸油纸吸出上面一层油脂在食用。