花生猪尾汤

01-11 投稿:餖餖
猪尾花生汤,好像是广东的一道汤,以前一直不知道,还是LG告诉我猪尾巴要和花生炖汤,我才试一试,还不错,挺喜欢。

【食材与调料】
【主料】猪尾巴450g,花生100g
【辅料】盐适量,小葱5g,生姜15g

【制作步骤】
花生猪尾汤 1.猪尾巴洗净,生姜切片
花生猪尾汤 2.花生提前泡2小时
花生猪尾汤 3.开水锅烫猪尾巴至无血水
花生猪尾汤 4.捞出洗干净
花生猪尾汤 5.锅内重新加清水倒入猪尾巴、花生和姜片
花生猪尾汤 6.大火煮开转小火炖40分钟,出锅前加适量盐
花生猪尾汤 7.出锅

【花生猪尾汤做法小贴士】
烫猪尾巴时可以加几颗花椒粒下去可去腥。

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