猪尾银耳汤
| 银耳以其色白如银，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等别称。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不但营养高，而且具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。医学认为，银耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功能。常用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结、妇女崩漏、神经衰弱、心悸失眠。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾巴500g，银耳1朵，姜10g，红枣5个，枸杞10g |
| 【辅料】油1勺，盐2勺，料酒1勺，浓汤宝1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把银耳用温水泡软，剪小朵备用 |
 | 2.猪尾巴洗干净放入锅里，姜红枣也放入爆炒，撒上料酒 |
 | 3.爆炒好了倒入开水慢火煲20分钟 |
 | 4.然后下入银耳煲 |
 | 5.把枸杞放入一起煲 |
 | 6.最后下入盐和浓汤宝即可 |
 | 7.做好的汤撒上葱花就可以喝了，美容养颜的汤 |
【猪尾银耳汤做法小贴士】
| 小贴士1、银耳要泡软切小朵备用，猪尾巴要处理干净，刮干净，要不然做出来的汤不好喝了 |
