猪尾巴炖山药

07-13 投稿:宝贝YOYO
猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;而且含有丰富的蛋白质和胶质.

【食材与调料】

【主料】猪尾巴550g,山药400g
【辅料】姜适量,盐适量,香菇4朵,海蚌3个

【制作步骤】
猪尾巴炖山药 1.准备材料如图.
猪尾巴炖山药 2.猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开.
猪尾巴炖山药 3.烧开后再过下冷水.
猪尾巴炖山药 4.香菇泡发.
猪尾巴炖山药 5.山药去皮洗净切好,姜切片.
猪尾巴炖山药 6.电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去.
猪尾巴炖山药 7.把切好的山药和海蚌也一起放下去.
猪尾巴炖山药 8.最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可.
猪尾巴炖山药 9.出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可.

【猪尾巴炖山药做法小贴士】
小贴士1,处理山药要带一次性的手套以免手会痒.
2,炖好后没吃之前先把上面的一层油用勺子给捞掉.

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