猪尾巴炖山药
猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;而且含有丰富的蛋白质和胶质. |
【食材与调料】
【主料】猪尾巴550g,山药400g |
【辅料】姜适量,盐适量,香菇4朵,海蚌3个 |
【制作步骤】
1.准备材料如图. | |
2.猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开. | |
3.烧开后再过下冷水. | |
4.香菇泡发. | |
5.山药去皮洗净切好,姜切片. | |
6.电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去. | |
7.把切好的山药和海蚌也一起放下去. | |
8.最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可. | |
9.出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可. |
【猪尾巴炖山药做法小贴士】
小贴士1,处理山药要带一次性的手套以免手会痒. 2,炖好后没吃之前先把上面的一层油用勺子给捞掉. |