黄豆焖猪尾巴
| 猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾巴50g |
| 【辅料】油25g，盐1g，姜1g，八角2个，桂皮1小片，老抽少许，生抽少许，干辣椒2个，葱2g，料酒1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.锅入清水，放入猪尾、料酒焯去血水，捞出入凉水洗净。 |
 | 3.把提前泡好了黄豆捞出 |
 | 4.锅里加入油，把姜、葱、八角、桂皮、辣椒爆炒 |
 | 5.炒香后加入猪尾巴翻炒片刻 |
 | 6.加入黄豆 翻炒一分钟 |
 | 7.加入生抽炒匀，少许老抽上色。 |
 | 8.然后把所有翻炒好的材料倒入高压锅里，加上适量的水。 |
 | 9.盖上盖子压至20-30分钟。 |
 | 10.待气消去后开盖，加少许盐调味即可出锅 |
 | 11.成品 |
 | 12.成品 |
【黄豆焖猪尾巴做法小贴士】
| 小贴士加水一定要不加太多，快没过材料即可。 |
