花圈馒头
| 小时候老爸单位食堂的馒头就是这种造型，一清早端个大盘子，用他们单们的饭票买的，上面还会有一层的厚厚的白面粉，热乎乎的味道一直存在记忆当中。现在买不到，只能自己做了。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉550g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材和工具 |
 | 2.把面粉倒入盆中 |
 | 3.用清水溶解好酵母 |
 | 4.边揉面粉边倒酵母 |
 | 5.揉面一个圆形的面团，盆四周的粉也可弄的很干净哦 |
 | 6.包好放到温暖处去发酵至2倍大小 |
 | 7.取出继续排气揉面团，可以揉久点 |
 | 8.取一小份，揉面一长条 |
 | 9.按此造型从两端顺时针卷好 |
 | 10.中间用筷子夹一下，就可以了 |
 | 11.把馒头放到锅中静置15分钟，再开火蒸20分钟即可 |
【花圈馒头做法小贴士】
| 小贴士酵母要有冷水溶解，揉面团的时间可久一点 |
