花蝴蝶馒头
| 春天来了，到处花香鸟语，我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢！说干就干！这花蝴蝶是不是很萌萌哒呀！一定能够吸引小朋友的眼球喔！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，南瓜1块，面粉500g |
| 【辅料】发酵粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。 |
 | 2.把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。 |
 | 3.将面片卷起。 |
 | 4.用刀切成2-3厘米的段。 |
 | 5.取2个相对，中间蘸水，粘在一起。 |
 | 6.用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！ |
 | 7.放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。 |
【花蝴蝶馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸好以后不要立即开盖，2分钟后，等锅内外压力基本一致的时候再取出，就不会出现回缩的现象了。 |
