花蛤丝瓜烩面的做法,怎么做花蛤丝瓜烩面好吃,做花蛤丝瓜烩面需要哪些食材?-优卡食谱网

花蛤，是我国四大养殖贝类之一。花蛤，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。中医认为，花蛤有滋阴明目、软坚、化痰之功效，还有益精润脏的作用，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。丝瓜，是一种夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。花蛤丝瓜烩面，营养丰富，制作简便，是夏季经常可以食用的家常美味。

【食材与调料】

【主料】花蛤200g，丝瓜400g，面条200g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.买了的花蛤，清洗干净后，养在淡盐水，让其将体内的杂物吐出来，时间至少要一个小时。
	2.丝瓜削去皮，清洗干净后切成滚刀块。
	3.起油锅，待油温七成热时放入丝瓜稍加煸炒。
	4.然后加入适量的水，大火煮至沸腾。
	5.这时加入面条，大火煮至面条浮起。
	6.在加入花蛤，然后煮至花蛤开口，再加适量的盐调味后即可出锅。
	7.出锅、装盘、上桌，美味的花蛤丝瓜烩面吃起。