虎皮青椒
| 青椒，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。 |
【食材与调料】
【主料】青椒100g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净 |
 | 2.起油锅，待油温8成热后将，青椒放入 |
 | 3.将一面煎至青椒皮起绉后再煎制另一面 |
 | 4.待青椒皮两面煎绉后，加入白糖、酱油 |
 | 5.继续烹煮片刻收干汤汁 |
 | 6.装盘吃起 |
【虎皮青椒做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无特殊技巧 |
