虎皮青椒酿肉
| 最近迷上了酿肉，虎皮青椒酿肉，青椒煎得脆脆的，里面的肉末也煎得有点微焦，特别入味，也特别下饭，简直就是米饭杀手啊。 |
【食材与调料】
【主料】青椒6个，肉末250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生粉适量，生抽2匙，料酒1匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉末加入适量盐 鸡精 胡椒粉和生粉搅拌均匀。 |
 | 2.青椒洗净去瓤。 |
 | 3.将腌制好的肉末塞入青椒中。 |
 | 4.所有的青椒酿好肉。 |
 | 5.锅热油，将青椒面朝下，小火煎制。 |
 | 6.翻面，直至青椒表面有虎皮出现，里面的肉末熟透了为止。 |
 | 7.最后下入适量生抽和料酒熬煮入味。 |
【虎皮青椒酿肉做法小贴士】
| 小贴士小火煎至青椒表面有虎皮出现。 |
