虎皮鹌鹑蛋的做法,怎么做虎皮鹌鹑蛋好吃,做虎皮鹌鹑蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

鹌鹑蛋个子小巧，但是营养价值却不小哦，不但含有丰富的蛋白质，还有许多矿物质和各种维生素，是老少皆宜的美食。鹌鹑蛋平时都是水煮比较多，今天来一个虎皮鹌鹑蛋试试，味道还不错哦。

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋200g

【辅料】香菜1根，香葱1根，小白菜适量，酱油少许，食用油少许，食盐少许

【制作步骤】

	1.1.鹌鹑蛋水煮剥壳洗干净备用。不需要煮太久几分钟就好了，最好是中火慢煮，大火容易爆。
	2.2.香葱，香菜洗干净切碎备用，小白菜洗干净，最好是小棵的，太大了炒得根味道不够。
	3.3. 锅放油烧热，清炒几棵小白菜放碟子摆好备用，要调好味道哦，等下不会再加工了。
	4.5.重新洗锅加油烧热，把剥好的鹌鹑蛋下锅翻炒三分钟左右。
	5.6.这时候鹌鹑蛋已经起皮了，倒入少许酱油，不需要太多，多了就都是酱油味了，尽量追求原味吧。
	6.7.倒入了酱油稍微翻炒一分钟，加入少许食盐，撒上葱花，香菜，一翻炒就可以出锅了。
	7.8.是不是很简单？这是比较简单方便的一道菜，为了熊孩子，每天只能变着花样，做些简单快捷的菜了。