胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法,怎么做胡萝卜木耳鸡蛋水饺好吃,做胡萝卜木耳鸡蛋水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

一直喜欢胡萝卜馅的包子，今天尝试了一下胡萝卜木耳鸡蛋的饺子，就上蒜吃，很好吃！胡萝卜，又称小人参，富含胡萝卜素，维生素；黑木耳，降血脂，抗癌；鸡蛋富含蛋白质。三者结合起来，胡萝卜有点甜，木耳有点脆，鸡蛋有点香，味道不错。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g，胡萝卜300g，木耳50g，鸡蛋三个

【辅料】油适量，盐适量，姜适量

【制作步骤】

	1.取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。
	2.黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。
	3.胡萝卜洗净备用。
	4.胡萝卜切丁。
	5.木耳切丁。
	6.鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。
	7.准备姜和蒜，炒馅儿。
	8.加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。
	9.将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。
	10.将剂，摁平。
	11.擀成饺子皮儿。
	12.将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。
	13.锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。
	14.用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。