胡萝卜炒猪耳
| 胡萝卜我们家南南最喜欢吃了，经常都要点用胡萝卜炒的菜，她喜欢的是切成丝的，这样比较好咬一点。肉她都不怎么喜欢吃，有点塞牙缝，她的前门牙摔掉了一颗，所以有时咬东西没那么好咬。这些软的菜就好下咽一点。而且胡萝卜的营养也很丰富，小孩子多吃是很有益的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪耳250g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香芹100g |
【制作步骤】
 | 1.热油锅，把切成丝的胡萝卜放入锅中炒 |
 | 2.炒得有点软的时候加入香芹 |
 | 3.翻炒一下加入猪耳 |
 | 4.放盐调味 |
 | 5.起锅装盘 |
【胡萝卜炒猪耳做法小贴士】
| 胡萝卜比较硬，炒的时候最好加点水焖一下，焖软一点，这样就比较甜 |
