卤猪耳朵
【食材与调料】
【主料】猪耳一个 |
| 【辅料】香叶，五香，桂皮适量，米椒，花椒，依口味，蒜，姜，葱适量，糖，盐，适量，料酒，生抽，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.料，猪下多械几块，好入味 |
 | 2.焯下水，漏干待用 |
 | 3.喜欢辣味，可以把米椒切细些，下锅爆香 |
 | 4.下锅，用爆香爆出的香油翻炒下猪耳 |
 | 5.加上料酒，注入开水，调味 |
 | 6.改小火定好三十分钟，到钟后捞起切丝 |
 | 7.卤好后，可凉拌也可以跟我一样给些辣椒花生米大蒜，再过下锅 |
 | 8.Y(＾_＾)Y |
 | 9.搞定 |
 | 10.再倒酒^_^ |
【卤猪耳朵做法小贴士】
【主料】猪耳一个 |
| 【辅料】香叶，五香，桂皮适量，米椒，花椒，依口味，蒜，姜，葱适量，糖，盐，适量，料酒，生抽，老抽适量 |
| 1.料，猪下多械几块，好入味 |
| 2.焯下水，漏干待用 |
| 3.喜欢辣味，可以把米椒切细些，下锅爆香 |
| 4.下锅，用爆香爆出的香油翻炒下猪耳 |
| 5.加上料酒，注入开水，调味 |
| 6.改小火定好三十分钟，到钟后捞起切丝 |
| 7.卤好后，可凉拌也可以跟我一样给些辣椒花生米大蒜，再过下锅 |
| 8.Y(＾_＾)Y |
| 9.搞定 |
| 10.再倒酒^_^ |
