凉拌猪耳
| 凉拌猪耳是一道超级下饭的凉拌菜，简单美味！ |
【食材与调料】
【主料】猪耳1只，黄瓜1条 |
| 【辅料】蒜适量，小米辣适量，盐少许，鸡精适量，辣椒红油1大勺，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪耳买回来放入清水里洗净。 |
 | 2.锅里放入清水，放少许料酒，姜片，干辣椒，花椒，再放入猪耳。 |
 | 3.蒜，小米辣切末。 |
 | 4.黄瓜切丝。 |
 | 5.猪耳在锅内煮十五分钟，焖十分钟，捞出放凉。 |
 | 6.猪耳切片放入盆里。 |
 | 7.放入黄瓜丝，加上姜末，小米辣，盐，鸡精，花椒油，红油辣子。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
【凉拌猪耳做法小贴士】
| 小贴士无 |
