青椒猪耳
| 猪耳是我老公最喜欢吃的一道菜，凉拌的下酒他也是最喜欢，买来一只上次没吃完放了冰箱里，再取出来就打算用来炒着吃了，加些蒜粒一起炒，真的好美味，配上青椒真是不错的搭配。 |
【食材与调料】
【主料】猪耳300g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗干净 |
 | 2.切成这样的细条 |
 | 3.猪耳先从中间划开 |
 | 4.再切成这样的细条 |
 | 5.热锅入油，放入辣椒 |
 | 6.接着倒入猪耳翻炒 |
 | 7.炒至微微出油 |
 | 8.加入青椒翻炒 |
 | 9.沥入少许的生抽继续翻炒 |
 | 10.准备蒜粒 |
 | 11.加入蒜粒继续翻炒 |
 | 12.加入 盐味后即可出锅 |
【青椒猪耳做法小贴士】
| 小贴士一般猪耳用来干煸比较好吃，所以中间尽量不要加水炒 |
