什锦酱香卤拼的做法,怎么做什锦酱香卤拼好吃,做什锦酱香卤拼需要哪些食材?-优卡食谱网

眼看春节马上就要来了家里的掌勺人肯定又在为新年家宴上的菜式费脑力了牛妈我今天送上这款什锦卤拼即省时上家宴也好看哦食材按个人喜好来配调味料也可以按个人喜好来放为什么我说推荐这款菜呢因为简单配制即可卤出百人百爱的美食来说我送上今天我卤的这款什锦卤拼先喜欢的可以好好支持一记哦

【食材与调料】

【主料】猪耳1个，鸭胗350g

【辅料】香菇适量，藕适量，鸡蛋适量，豆干适量，酱油适量，料酒适量，香料适量，姜蒜适量

【制作步骤】

	1.备猪耳，鸭胗，香菇，藕，豆干，鸡，香料，酱油。
	2.汤锅加水下料酒下白胡椒粉。
	3.将猪耳鸭胗下锅焯洗去味备用。
	4.另起汤锅，加入蒜头，姜，香料，辣椒。
	5.再加适量酱油味提加色。
	6.再加适量料酒。
	7.将香菇改刀下锅。
	8.再将焯洗好的鸭胗猪耳下锅。
	9.大火煮开，将汤锅里煮出来的沫打出不要。
	10.再将鸡蒸熟后去壳下锅同卤/
	11.大火煮开，转小火焖至一个半小时左右，将焯好的食材挑出。
	12.再将余下来的藕片及豆干下锅，煮二十分钟左右即可，关火后按个人喜好安排是否要入味。
	13.放凉切片摆盘即可完成什锦酱香卤拼。