黄瓜拌猪耳
| 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。 |
【食材与调料】
【主料】猪耳250克，黄瓜250克 |
| 【辅料】香菜适量，大蒜适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝 |
 | 2.猪耳切丝 |
 | 3.胡萝卜切丝 |
 | 4.香菜切段，大蒜切末备用 |
 | 5.将黄瓜丝，猪耳丝，胡萝卜丝放在一起 |
 | 6.加入香菜段，蒜末，加入精盐适量、味精适量、糖适量、白醋适量、一品鲜适量，搅拌即可。 |
 | 7.装盘即可上桌喽！ |
【黄瓜拌猪耳做法小贴士】
