蝴蝶花馍
| 看了舌尖2中北方的馍，心里充满羡慕。喜欢那种美食与艺术的结合，用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑。如今食物对人不再是填饱肚子，而是对生活的一种态度和向往。看着那些造型独特的花馍，我不能全部作出来，所以捡了里边最简单的一种，操作起来很简便。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉发酵好后排空气体，揉成面团 |
 | 2.取其中一小部分，搓成细长条 |
 | 3.从两边向中间卷曲 |
 | 4.用刀把中间切断，并用筷子从圈的中间夹紧，这样蝴蝶状就做成了 |
 | 5.将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可 |
 | 6.焖几分钟后即可出锅 |
【蝴蝶花馍做法小贴士】
| 小贴士细长条尽量搓均匀； |
