猴头菇蒸鸡蛋
| 那天中医医生给我号脉，说我有胃病，可我感觉从来胃没有疼过，吃冷的或凉的也没有不适应状况。于是就网购了猴头菇，我是不喜欢吃药的。据说猴头菇是养胃的，是专门治疗胃部不适的好食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】猴头菇20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，高汤适量，葱适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.猴头菇洗净，用凉水泡发放入冰箱冷藏一晚。 |
 | 3.浸泡好的猴头菇剪成小丁。 |
 | 4.放入高汤、葱姜、盐和料酒放入蒸锅中蒸1个小时。 |
 | 5.打散好的蛋液。 |
 | 6.放入蒸好的适量猴头菇、高汤、葱姜、料酒和盐。 |
 | 7.开水锅中蒸10分钟即可。 |
【猴头菇蒸鸡蛋做法小贴士】
| 猴头菇要浸泡一晚上后上锅蒸熟。 |
